Hijyen Eğitimi

Hijyen eğitimi; gıda üretimi ve servisi, konaklama ve insan bedenine temas eden temizlik hizmetlerinin verildiği işyerlerinde çalışanların uyması gereken temel hijyen kurallarını aktarır. Eğitimde bulaşma yollarını, kişisel hijyen alışkanlıklarını ve çalışma ortamının temizliğini uygulamalı örneklerle ele alıyoruz. İçerik, katılımcıların günlük işlerinde karşılaştıkları durumlar üzerinden kurgulanır.

İçerik

• Hijyenin tanımı ve bulaşma yolları
• Kişisel hijyen ve el yıkama uygulamaları
• Gıda kaynaklı hastalıklar ve korunma yolları
• Gıdaların güvenli hazırlanması, saklanması ve servisi
• Çalışma alanlarının, ekipmanların ve yüzeylerin temizliği
• Temizlik ve dezenfeksiyon maddelerinin doğru kullanımı
• Atıkların ve zararlıların kontrolü

Kimler katılmalı

İşyeri yemekhaneleri, restoranlar ve benzeri gıda hizmeti sunulan yerler, konaklama hizmeti veren işletmeler, gıda üretimi yapan işyerleri ve insan bedenine temasın söz konusu olduğu temizlik hizmetlerinin verildiği işyerlerinin çalışanları içindir.

5 Temmuz 2013 tarihli ve 28698 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Hijyen Eğitimi Yönetmeliği, bu işyerlerinde çalışanların hijyen eğitimi almasını zorunlu kılar.

Eğitim planlaması için bizimle iletişime geçebilirsiniz.